La dolce vita

Roma, mi manchi.

4 jours de douceur de vivre, de magie, de charme, de saveurs, de couleurs.
Elle sait charmer, envoûter et vous n'avez qu'une envie vous laissez portez par cette atmosphère romaine.

La dolce vita à Rome, c'est :

LA GELATERIA DEL TEATRO
Glaces artisanales.
Rome. Les choses sérieuses commencent... Glaces sauge et framboise, amande de Sicile !!!

Via dei coronari 65-66, 00100 Rome, Italie

https://www.facebook.com/pages/Gelateria-Del-Teatro/160070477338971

IL POMPIERE RISTORANTE

Al Pompiere... Me revoilà !!!

Il Pompiere mon adresse favorite à Rome, incontournable avec ses taglioni al limone et artichauts à la romaine.

Via di Santa Maria Dè Calderari, 38, 186 Roma, Italie

www.alpompiereroma.com

TRATTORIA DA TEO

Une piazza, du soleil, et des bons plats...

Burrata et chicorée pour commencer... Puis crevettes flambées au cognac, un délice...

Piazza Ponziani, 7/a - 00153 Roma

www.trattoriadateo.it

HT6 BOUTIQUE HOTEL

Le choix de James : Petit Verdot du Lazio. Salute;

Via del Tempio 6 - 00186 Roma

www.ht6roma.com

LA POLLAROLA

Samedi soir, 23h. Rome, piazza Pollarola. Douceur, mélodies jazzy dans les ruelles... Et des saveurs. Carpaccio de thon, et de crevettes (une première et c'est une belle découverte!!!). Et de la douceur... encore et toujours : profiteroles à l'italienne (la crème pâtissière remplace la glace) et fraises des bois avec sa boule citron.

Piazza Pollarola, 24/25

www.lapollarola.it

Le brunch de Cyril Lignac Aux Prés

La pluie et le froid sont revenus sur Paris, alors posons-nous au 27 de la rue du Dragon, Aux Prés pour tester le brunch de Cyril Lignac qui est tout nouveau depuis quelques semaines. Papier peint fleuri aux murs pour le côté vintage, banquettes en cuir, lampes rétro, bar en marbre. 

Un brunch en trois temps.

Jus de fruits pressés, nous partons sur un mix orange/pamplemousse, boisson chaude au choix. On nous accueille avec une corbeille de viennoiseries chocolatines, brioches, baguette tradition bio et c'est parti pour la tartinade avec la pâte à tartiner maison, beurre Bordier doux ou demi-sel, confitures.

Pour la suite, nous partons sur une version printanière : oeuf mollet, salade d'asperges blanches, mâches, orange, copeaux de mimolette, très appréciée!! Une version Benedicte, sauce hollandaise, saumon fumé bio et une version plus "carnassière" : le burger de boeuf Black Angus, frites, mayonnaise curry/miel, miam miam !!! Je ne peux résister à choisir comme dessert le pain perdu aux poires, caramel de noisettes, glace vanille. La formule est à 35€, une playlist des plus agréables pour un moment qu'on aime voir se prolonger...

Aux Prés

27 rue du Dragon

Paris 6

http://www.restaurantauxpres.com

La Cave de l'Insolite

Ce dimanche, brunch à la cave de l'insolite, 25€. Une bonne tranche de pain de campagne avec du beurre fermier, jus de fruits maison, je goûte aux 2 : ananas/piment et pomme/poire. Assiette variée : maquereau, betterave/pomme/gingembre, purée de carottes/panais, pommes de terre, crème d'avocat, chèvre... Compote pommes, faisselle fermière. Bon Déjeuner by Géraldine

La Cave de l'Insolite

30, rue de la Folie Méricourt

Paris 11ème

http://www.lacavedelinsolite.fr/

Tappo

En ce jeudi soir, nous nous arrêtons dans un bar à vins aux accents italiens : chez Tappo (traduction bouchon). Convivialité et simplicité font le charme de ce lieu. Dans la vitrine, nous pouvons voir sans toucher (enfin pas encore) tous les mets proposés... Nous grignotons au comptoir sur un tabouret : la burrata et ses légumes grillés, frites de polenta et sa crème de parmesan (à prendre !!!), la brushetta artichaut/taleggio, la délicieuse assiette de charcuteries de Toscane, les ravioles ricotta épinard au beurre de sauge...
Et pour finir un Daï Daï glacé à la pannacotta et une pannacotta coulis fruits rouges tout cela arrrosé d'un vin italien bien évidemment, un Valpolicella. Bon Déjeuner by Géraldine

Tappo
19, rue Commines - Paris 3ème
https://www.facebook.com/pages/Tappo/357321997662333

La Régalade du Conservatoire

Une vraie régalade dans le restaurant de l'Hôtel Nell rue du Conservatoire. Une cuisine de bistrot sophistiquée, un décor noir et blanc, damier au sol, chaises en bois, bibliothèques de livres et de bouteilles de vins en guise de décoration. Formule unique entrée, plat, dessert à 37€. Un conseil : venez avec de l'appétit.

L'ouverture se fait, avant même que les entrées n'arrivent, par une terrine et les petits cornichons. En entrée, boeuf au sel mariné au romarin (j'appréciela finesse des tranches) avec des touches de caviar d'aubergine, copeaux de parmesan, champignons de Paris, quelques pignons de pin grillés, mesclun pour la fraîcheur. C'est parfumé de saveurs, prête pour la suite...

Pôelée d'encornets blancs de côtes bretonnes déglacées au xipister (assaisonnement basque à base d'huile, ail, piment d'espelette, aromates...) et sa tombée de blettes, je mange tout et n'en laisse pas une miette. Les encornets sont parfaits, du fondant avec les blettes, quelques minis croûtons se balladent et apportent du croquant au plat. Je sauce discrètement avec cette fameuse tranche de pain de campagne.

Pour clôturer (enfin pas tout à fait), j'opte pour la tarte à l'orange sanguine caramélisée et segments d'oranges. Une première, et c'est une réussite !! Un bon équilibre entre l'agrume et le caramel. Est-ce bien raisonnable ? Oui !!! En face, un pot de riz au lait "comme le faisait ma grand-mère" avec son caramel laitier, trône sur la table avec sa cuilère en bois. C'est le supplice, une cuillérée, et une autre... Arrosée de caramel... sur ces grains parfaitement cuits. Nous avons fini le pot à la grande surprise du serveur. Et je me demande : serions-nous des morfales ??!! Surtout que la régalade ne se terminera pas là. L'addition s'accompagne de délicieuses madeleines bien dorées (j'ai l'obligation de les goûter, juste pour vérifier qu'elles sont au niveau de ce qui a précédé émoticône wink Bon Déjeuner by Géraldine

La Régalade du Conservatoire

9, rue du Conservatoire, Paris 9

http://www.hoteldenell.com/index.php?cat=14&ID=14&nom=la-regalade-conservatoire

Le Zinc du Marché… la suite.

Jeudi midi au Zinc du marché. Oeuf cocotte au foie gras, j'en salive encore... Le plaisir de tremper les mouillettes dans cette sauce, une fois... Deux fois.... Trois fois... La cocotte repartira vide. Comme la poire de boeuf, sauce moutarde à l'ancienne avec endives braisées. Cette fois, et c'est vraiment une exception, plus de place pour le dessert. Bon Déjeuner by Géraldine

Le Zinc du marché
4bis place Henri Barbusse, Levallois Perret

http://www.lezincdumarche.com

Les Amis des Messina

J'entretiens une passion certaine pour la cuisine italienne depuis un séjour à Rome, puis la Toscane et l'été dernier la côte Amalfitaine et les Pouilles. Toujours un délice de saveurs, de couleurs. C'est simple, je ne m'en lasse pas. Au gré des balades, je cherche l'Italie, ici à Paris.

Mercredi soir, le rendez-vous est pris chez les Amis des Messina, spécialités siciliennes. Dans une ambiance décontractée et cosy en mode trattoria / épicerie fine nous nous laissons embarquer par une mozzarella di buffala/coppa, velouté de courgettes burrata et jambon de parme et pasta alla norma sauce tomate, aubergines et ricotta fumé... Et comme la carte change régulièrement, il faudra y retourner ! Bon Déjeuner by Géraldine

Les Amis des Messina
81, rue Réaumur, Paris 2
http://www.lesamisdesmessina.com